星期天，奶奶从菜场买回了一篮子新鲜蔬菜，有油光发亮的紫茄子，青翠欲滴的辣椒，又红又大的蕃茄……在这篮子菜中，我最喜欢的蔬菜就是莴笋了。

莴笋的形状像个玉米棒子，但它是翠绿的，身上还有着鱼鳞状的褐色斑纹，顶上还长着一簇深绿的叶子。它的每一片叶子都是椭圆形的，拉开叶子，就可以看见一条条清晰的叶脉，它们排列得非常整齐，就像是画家把它画上去的一样。把大叶子都拉开，可以看见嫩黄的心儿。我用手轻轻地碰到一下菜心儿，只听“咔”的一声，菜心儿被我折断了！原来，它那么脆！

这时爸爸走过来对我说：“莴笋不同于其它蔬菜，它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。同时它还含钾，有利于排尿，减少对心房的压力，能增强肝功能。莴笋不仅具有独特的营养价值，而且味道也是与众不同。”

听了爸爸的话，我忙吵着让奶奶做给我吃，奶奶用刀把它的皮削掉，呈现在眼前的是碧绿色的肉质。奶奶把它切成条，摆在白色的盘子里，真像翡翠落在玉盘里，别提多美了，看一看都让人垂涎欲滴。我连忙拿了一根放在嘴里，只觉得它光光的，硬硬的，嚼起来发出脆脆的“咔吱咔吱”的声音。一开始嚼的时候略有点苦，可嚼了一会儿就满嘴都是甜味了。我越吃越爱吃，又拿了一片。奶奶说：“你先别忙着吃呀，加上醋、盐、麻油，味道更好！”奶奶给我调了一小盘，我一尝，真的是爽口了！听奶奶说，莴笋还有很多种吃法，都是美味佳肴哟！

莴笋不仅外形美观，而且营养丰富，真是一道美食啊！